Сдобные на закваске

Сдобные на закваске Опара 100 гр муки 100 гр воды оставить на 6-12 часов Тесто вся опара 250 гр изюма 2 ст.л крахмала 1 кг муки 400 гр слив.масла 200 гр сметаны 2 яйца 1 белок щепотка соли 1 стакан сахара ванилин 2 ст.л раст.масла оставить на 20-30 минут 1 желток для смазки 2 ст.л молока Раскатать пласт 1 см, вырезать стаканом, смазать, посыпать сахаром. 180 градусов, 25-30 минут