Хлеб на закваске и на пиве

Опара 100 гр воды 80 гр муки (1050 Тип) Оставить на 8-12 часов Тесто вся опара 500 гр муки 2 сорт (1050) 250 гр ржаной муки (1150) 1 ч.л мёда 15 гр соли 500 мл светлого пива 1-2 ст.л раст.масла Оставить тесто на 30 минут. Перемесить , выложить в форму, оставить на расстойку на 2 часа. Выпекать 180 градусов, 60 минут.