Юкола из щуки, делается так!

В этом видео я покажу как приготовить традиционное блюдо народов севера, Юколу из щуки, юкола готовится из разной рыбы, как семейства лососевые так и из речной рыбы, юкола это древнейший способ сохранения продуктов на длительный срок, юкола из рыбы может быть как самостоятельное блюдо, так и основа или ингредиент для приготовления традиционных блюд для кузни народов севера! Сейчас юкола это отличная закуска к холодному пиву, ну а как приготовить почти классическую юколу из щуки смотрите в этом видео рецепте!