Мясо за 20 минут с китайским акцентом. Простой и вкусный рецепт

Мясо за 20 минут с китайским акцентом. Простой и вкусный рецепт Ингредиенты: - Свинина (шея или карбонад) 1 кг - Соевый соус 8 ст. ложки - Кетчуп 5 ст. ложки - Мёд (или сахар) 2 ст. ложка - Чеснок 5 зубчика - Крахмал (кукурузный или картофельный) 2,5 ст. ложка + 1 ч. ложка для соуса - Вода 100 г - Кунжут и зелёный лук для украшения - Масло для жарки Приготовление: 1. Нарезаем свинину брусочками толщиной 2 см (как крупная картошка фри). Такие куски останутся сочными внутри и хрустящими снаружи. 2. В миске смешиваем мясо с 1 ст. ложкой соевого соуса и 1 ст. ложкой крахмала. Крахмал создаст тонкую «броню», которая сохранит сок. 3. Для соуса смешиваем в отдельной миске: 5 ст. ложки соевого соуса, 5 ст. ложки кетчупа, 2 ст. ложку мёда, 1 ч. ложку крахмала и 100 мл воды и измельчённый чеснок. 4. Жарим в разогретой сковороде с подсолнечным маслом. Обжариваем мясо на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяной корочки. Не перемешиваем лишний раз, чтобы мясо зарумянилось. 5. Как мясо приготовилось убавляем огонь до среднего, вливаем соус в сковороду с мясом и мешаем 30-60 секунд соус на глазах будет густеть и обволочёт каждый кусочек. Для подачи можно посыпать кунжутом и рубленым зеленым луком И ВСЁ! Сочная свинина готова! Приятного аппетита, мои друзья! подписывайтесь на канал, здесь будет еще много вкусных видео! #свининарецепт