Мука, вода и картошка. Как накормить семью НЕДОРОГО. Ханум, цыганка готовит.

Ханум – это традиционное узбекское блюдо, похожее на манты, но еще нежнее и сочнее! Готовится из тонкого теста с ароматной начинкой из картофеля, мяса и специй. Ханум получается невероятно вкусным, сытным и идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. =================================== Рецепт: Для теста: мука - 600 гр. вода - 300 мл. соль - 1 ч. л. с горкой масло - 1 ст. л. Начинка 1: фарш - 500 гр. лук - 200 гр. картофель - 100 гр. соль - 1/2 ч. л. перец чёрный молотый - 1/3 ч. л. зира - 1/3 ч. л. паприка - 1/2 ч. л кориандр - 1 щепотка чеснок - 2 зубчика Начинка 2: картофель - 500 гр. лук - 150 гр. соль - 1 ч. л. масло растительное - 2 ст. л. зира - 1 щепотка кориандр - 1 щепотка перец чёрный молотый - 1/2 ч. л. паприка - 1/2 ч. л. чеснок - 1 зубчик Для подливы: лук - 200-250 гр. морковь - 100 гр. чеснок - 4 зубчика томатная паста - 200 гр. томат домашний - 300 мл. вода - 500 мл. масло для жарки - 5 ст. л. соль - 1 ч. л. паприка - 1 ч. л. перец чёрный молотый - 1/3 ч. л. сахар - 2 ч. л. Приятного аппетита!