Грудинка варёно копчёная. Очень простой и вкусный рецепт, который подходит к любому мясу.

Лучший рецепт приготовления свиной грудинки. Простой, не требует много времени по трудозатратам. Грудинка получается очень сочная, шкурка мягенькая. Ароматная и на праздничном, да и любом столе будет съедаться вся. По этому рецепту можно готовить и перепелов, и говядину, и баранину. Любое мясо будет получаться вкусным и сочным. В колбасном и мясном мире, любая термическая обработка называется варкой. Готовим мясо в духовке. Но называется это варкой.