Мармелад для диабетиков. Просто и вкусно.

Понадобится 100 г яблок 200 г ягод, у меня замороженные можно скомбинировать другие фрукты если ягоды замороженные, то добавляем 50 мл воды, если свежие, то 100 мл Варим на медленном огне 10-15 минут до готовности. По желанию можно добавить немного сахарозаменителя, я готовила без. на 300 г фруктов нам понадобится 30 г желатина, т.е на каждые 100 г 10 г желатина. Пока фрукты варится, замачиваем желатин. Фрукты готовы, погружным блендером пюрируем. желатин подогреваем, чтобы он стал жидким и потихоньку вливаем к пюре и взбиваем все миксером. Готовую смесь выливаем в подходящую посуду и отправляем в холодильник до полного застывпния, лучше на ночь. затем разрезаем на небольшие кусочки. каждый кусочек обваливаем в псиллиуме или в кунжутных семечках, или в орешках.