ХАРИССА ИЗ МИНДАЛЯ И КЕШЬЮ

Плотный миндальный слой с манкой и яйцом внизу и хрупкий слой из молотого кешью с манкой и сливочным маслом сверху. Благодаря отсутствию муки и пропитке лимонным сиропом десерт получается сочным и при этом отлично держит форму. Продукты Для миндального слоя: Миндальная мука (или миндаль жареный очищенный) - 200 г Сахарная пудра - 100 г Яйца (мелкие) - 2 шт. или яйцо крупное - 1 шт. Крупа манная (мелкая) - 55 г Соль (по желанию) - 1 щепотка * Для слоя кешью: Кешью жареный очищенный (или мука из кешью) - 200 г Сахарная пудра - 100 г Крупа манная (мелкая) - 55 г Масло сливочное (размягченное) - 100 г Соль (по желанию) - 1 щепотка * Для сиропа: Сахар - 300 г Вода - 150 мл Лимон (сок и (по желанию) цедра) - 1/2 шт.