Банановый торт со сливочным кремом и соленой карамелью | Chef Black Pepper

Бисквитный банановый торт с карамелью и сливочным кремом. Да-да, с СОЛЕНОЙ карамелью - это потрясающе вкусно! Если вы умеете печь банановый хлеб, то рецепт этого торта с бананами вам покажется знакомым. Это тот самый banana bread, выпеченный в круглой форме и разрезанный на три коржа для торта. Крем я использовал самый простой – сливочный с крем-чизом (сливочный сыр типа Филадельфия или Маскарпоне). Этот крем достаточно влажный, поэтому коржи не нужно дополнительно пропитывать. Ну а изюминкой этого бананового торта является, конечно, соленая карамель! Флер-де-сель стоит своих денег, это особенная соль, состоящая из тонких кристалликов, которые быстро растворяются на языке. Можете заменить флер-де-сель на морскую соль. Проверенный пошаговый рецепт от Chef Black Pepper. Банановый торт с соленой карамелью Ингредиенты (8 порций, форма 18 см) 3 банана +1 на украшение (~800 г) 120 мл Растительное масло 2 Яйца 1 пакетик разрыхлителя (11 г) 200 г Мука 150 г Сахар 3 г Сода пищевая (~1/2 ч л) Щепотка соли КРЕМ 250 г Сливочный сыр (типа Филадельфия) 250 г Сливки 150 г Сахарная пудра СОЛЕНАЯ КАРАМЕЛЬ 100 г Сахар 150 мл Сливки 45 г Сливочное масло 1/2 ч л Флер-де-сель РЕЦЕПТ И ИНСТРУКЦИИ ЗДЕСЬ ---------------------------------------------------------------- ----------------------------------------------------- ТОПОВЫЕ ПЛЕЙЛИСТЫ: #ChefBlackPepper _____________________________________________