Блинчики на кефире – Идеальный рецепт заварных блинов

Хочу поделиться рецептом моих самых любимых блинчиков. Заварные блины на кефире получаются особенно вкусными, необыкновенно нежными и ажурными! Если уменьшить в рецепте сахар, то можно смело заворачивать в них любую начинку. Для приготовления вкусных заварных блинчиков нам понадобятся: -кефир 1 стак. - яйцо куриное 2 шт. - мука 1 стак. - масло растительное 2 ст.л. - сахар 2 ст.л. - соль 0,5 ч.л. - сода 0,5 ч.л. - кипяток 1 стак. - сливочное масло, чтобы смазывать готовые блинчики ✔️ Яйца, сахар и соль взбиваем в глубокой чашке. Ингредиенты можно смешивать с помощью венчика, вручную. А можно воспользоваться миксером. Медленно добавляем стакан кипятка и продолжаем взбивать. Образуется пена, поэтому чашку обязательно берите глубокую. ✔️ Затем добавляем кефир и также продолжаем взбивать. ✔️ В просеянную муку добавляем 0,5 чайной ложки соды и хорошо перемешиваем. Высыпаем сухую смесь и перемешиваем тесто до однородности. ✔️ В самом конце добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем. Можно жарить блинчики! ✔️Сковороду смазываем сливочным или растительным маслом и хорошо разогреваем. С помощью половника наливаем немного теста и распределяем его ровным слоем по сковороде. Жарим блины на среднем огне примерно по минуте с каждой стороны, до золотистого цвета. ✔️ Каждый готовый блинчик смазываем сливочным маслом. ✔️ Подавать блины можно с вареньем, медом или со сметаной. Они получаются очень вкусные! Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте приготовить! Приятного...