Шурпа. Пошаговый рецепт супа Шурпа из свиных ребрышек. Обалденно вкусно !

Мы стараемся для Вас , что бы Вам было интересно ,смешно,полезно и уютно СБЕР. 2202 2032 4086 8523 ТИНЬКОФФ 2200 7007 3056 0918 Среди известных блюд восточной кухни одним из самых полезных и вкусных является шурпа. Шурпа, в переводе с арабского, означает суп или бульон. Причем бульон мясной, густой, жирный и наваристый. А кроме мяса в нем есть еще и множество овощей, зелени, приправ . Мясо нарежьте крупными порционными кусками, с костями или без, обжарить в казане до золотистой корочки.Добавить лук и морковь.Все овощи нарезаем крупными кусками.Добавляем картофель и перец заливаем водой и даем закипеть. Снимаем шум и варим на среднем огне около часа.( В зависимости какое у вас мясо) Добавляем острый перец и соль по вкусу.Лавровый лист и зелень с чесноком.Провариваем пару минут и даем настояться супу хотя бы полчаса.И можно пробовать. Такой суп согреет Вашу душу и не оставит равнодушным.! Ингредиенты : Мясо - 1 кг ( ребра ) Морковь 1-2 шт Лук 1 крупная луковица Перец красный болгарский 1 шт Картошка 3-4 шт Перец острый ( кусочек ) Чеснок 2-3 зуб Помидоры 2-3 шт Зелень ( укроп и петрушка ) по пучку приправа Зира 1 ч.ложка Соль по вкусу ( 0,5 ст.л) Перец черный молотый по вкусу.