Праздничное меню на День рождения сына

Всех приветствую !!! Телеграм канал : Ютуб канал : Дзен ВК Видео : Сырный рулет с ветчинным муссом Сыр сулугуни ( моцарелла ) - 400 гр Яйца - 3 шт Куркума - 1 ч.л. Майонез - 3 ст.л. Ветчина - 180 гр Творожный сыр - 150 гр Чеснок - 2 маленьких зубка Зелень - 10 гр Суши , роллы Рис для суши - 500 гр ( в сухом виде , варить согласно инструкции ) Рисовый уксус - 100 мл Сахар - 50 гр Соль - 5 гр Авокадо - 1 шт Свежий огурец - 1 - 2 шт Красная рыба - 200 гр Творожный сыр - 400 гр Снежный краб - 100 гр Кунжут обжаренный Икра Масаго Листья нори Салат с пекинской капустой Пекинская капуста - 600 гр Огурцы - 400 гр Косервированная кукуруза - 300 гр Снежный краб - 300 гр Майонез , соль по вкусу Меренговый рулет Меренга : Белки - 190 гр ( от 6 яиц ) Лимонная кислота - щепотка Соль - щепотка Сахар - 250 гр Кукурузный крахмал - 25 гр Крем : Творожный сыр - 170 гр Сахарная пудра - 30 гр Сливки 33% - 250 мл Украшение на Ваш вкус