Заготовка полуфабрикатов в морозилку / Preparation of semi-finished products in the freezer

Всех приветствую !!! Телеграм канал : Ютуб канал : Дзен ВК видео Тайм-коды 1.Отбивные - 01:56 2.Крылья в аджике - 02:16 3.Котлеты - 03:02 4.Манты - 04:20 5.Котлеты по-киевски - 06:01 6.Наггетсы - 08:22 7.Пельмени - 09:18 8.Филе бедра в беконе с сыром - 10:07 9.Тефтели - 11:31 10.Филе голени в сметанном соусе - 12:43 11.Фрикадельки с цветной капустой - 13:25 12.Чивапчичи - 14:34 13.Пицца в лаваше - 15:30 Куриные крылья в аджике Куриные крылья - 1 кг Аджика - 4 ст.л. Соль - 1 ч.л. Котлеты Фарш - 1 кг Репчатый лук - 1 шт Соль и перец по вкусу Яйцо - 1 шт Белый хлеб - 6 шт тонких ломтиков батона Молоко - 150 мл Чеснок - 3 зубка Панировочные сухари Манты Тесто : Мука - 500 гр Вода - 200 мл Соль - 1 ч.л. Растительное масло - 2 ст.л. Яйцо - 2 шт Начинка : Рубленое мясо - 800 гр Репчатый лук - 200 гр Соль - 1 ч.л. Черный молотый перец - 0.5 ч.л. Котлеты по киевски Куриное филе - 1.1 кг Плавленый сыр - 200 гр Соль и перец по вкусу Панировка : Мука Яйца Хлебная крошка Наггетсы Куриное филе Соль , перец по вкусу Панировка : Мука Яйца Панировочные сухари Пельмени Тесто : Мука - 1 кг Вода - 400 мл Яйца - 3 шт Соль - 10 гр Начинка : Фарш - 1.5 кг Репчатый лук - 300 гр Соль - 15 гр Сливочное масло - 150 гр Перец черный молотый - 1 ч.л. Куриное филе бедра в беконе с сыром Филе бедра куриное - 900 гр Сырокопченный бекон - 300 гр Сыр твердых сортов - 200 гр Соль - 0.5 ч.л. Черный молотый перец - 0.5 ч.л. Тефтели Фарш - 1кг Рис ( в сухом виде...