НЕВЕРОЯТНОЕ ТЕСТО! Вкуснейшие пирожки с яблоками в духовке

Воздушные как пух, ароматные и очень-очень вкусные пирожки с яблоками с сочной начинкой! Рецепт под видео Ингредиенты для теста: Молоко - 250 мл. Сухие быстродействующие дрожжи - 7 гр. Сахар - 2 ст. л. Соль - 1 ч. л. Яйцо - 1 шт. Масло растительное - 50 гр. Мука пшеничная - 500-550 гр. Ингредиенты для начинки: Яблоко - 500 гр. Сахар - 2 ст. л. Масло сливочное - 30 гр. Для смазки пирожков: яйцо + молоко (1 ч. л.) 1 Приготовить опару. Дрожжи, сахар, муку (4 ст. л.) перемешать венчиком. Добавить молоко теплое, перемешать. Накрыть опару салфеткой и оставить минут на 15. 2 Когда опара покроется пузырьками, добавить яйцо, соль, масло растительное и перемешать. Добавлять оставшуюся муку частями, перемешивать. 3 Замесить тесто. Тесто будет мягким и послушным. Месить примерно минут 10, при необходимости подпыляйте рабочую поверхность мукой. 4 Дно чистой чашки смазать растительным маслом, тесто сформировать в шар, положить в чашку. Накрыть пленкой или салфеткой, поставить тесто в теплое место (можно к батарее) для подъема, примерно на 1 час. 5 Приготовить начинку. Очистить яблоки от кожуры, удалить сердцевину. Нарезать на небольшие кусочки. 6 На разогретую сковороду положить сливочное масло, сахар, выложить яблоки и на небольшом огне тушить яблоки до мягкости (но не в кашу!). Начинку охладить, лишнюю жидкость слить через сито. 7 Подошедшее тесто обминаем. Делим на равные шарики (примерно 18-20). 8 Каждый шарик раскатать в лепешку. Муку можно не добавлять, смазывайте скалку и...