Самые вкусные пироги — 6 рецептов от Юлии Высоцкой

Что может быть лучше кусочка вкусного пирога пасмурным осенним днем? Готовим выпечку по рецептам Юлии Высоцкой, завариваем чай и наслаждаемся! 00:00 Карамельный пирог с консервированными персиками Ингредиенты: ▫️размягченное сливочное масло — 270 г ▫️сахар коричневый — 50 г ▫️яйца куриные — 3 шт. ▫️мука — 300 г ▫️йогурт — 250 г ▫️сахарная пудра — 150 г ▫️персики консервированные — 800 г 03:57 Пирог с клюквой и шоколадом под сливочной корочкой Ингредиенты: ▫️мука — 250 г ▫️сметана — 300 г ▫️сливочное масло — 125 г ▫️сахар — 100 г ▫️яйца куриные — 2 шт. ▫️клюква вяленая — 2 горсти ▫️шоколадные капли — 2 горсти ▫️разрыхлитель — 2 ч. л. ▫️соль морская — 1 щепотка Для корочки: ▫️сливочное масло — 125 г ▫️мука — 4 ст. л. ▫️сахар — 2 ст. л. 08:11 Люсин пирог со сливами и меренгой Ингредиенты: ▫️крупные сливы — 6 шт. ▫️миндальные лепестки — 1 горсть ▫️сливочное масло — 20 г Для теста: ▫️мука — 125 г ▫️сливочное масло — 125 г ▫️сахар — 100 г ▫️кокосовая стружка — 50 г ▫️яичные желтки — 3 шт. ▫️молоко — 80 мл ▫️ванильный экстракт — 1 ч. л. ▫️разрыхлитель — 1 ½ ч. л. ▫️соль морская — ¼ ч. л. Для меренги: ▫️мелкий сахар — 180 г ▫️яичные белки — 4 шт. ▫️кукурузный крахмал — 1 ч. л. ▫️уксус из сидра — 1 ч. л. ▫️ванильный экстракт — 1 ч. л. 15:51 Пирог на кефире с облепихой и белым шоколадом Ингредиенты: ▫️мука — 220 г ▫️сливочное масло — 185 г ▫️яйца куриные — 3 шт. ▫️облепиховое варенье — 150 г ▫️сахар — 120 г ▫️шоколад белый — 100 г ▫️кефир — 150 мл ▫️сахар ванильный — 1 ч. л.