Собираем урожай: 7 рецептов блюд с сезонными овощами

Сезон сбора урожая настал, а значит, на столе у каждого есть молодая картошка, свекла, капуста и другие полезные овощи. Предлагаем приготовить с ними любимые блюда по рецептам Юлии Высоцкой. 00:00 Пикантная морковь с рисом и имбирем Ингредиенты: ▫️рис — 1 стакан ▫️морковь — 6 шт. ▫️лук-шалот — 2 шт. ▫️небольшой корень имбиря — 1 шт. ▫️перец чили зеленый — ⅔ шт. ▫️чеснок — 1 зубчик ▫️маленький пучок кинзы — 1 шт. ▫️оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л. ▫️соевый соус — 2 ст. л. ▫️кленовый сироп — 1 ч. л. ▫️кунжутное масло — ½ ч. л. ▫️куркума — ½ ч. л. 05:54 Куриные крылышки в пряном соусе, запеченные с бататом Ингредиенты: ▫️плечевая часть куриных крыльев — 1 кг ▫️батат — 1 шт. ▫️лук-шалот — 2 шт. ▫️небольшой корень имбиря — 1 шт. ▫️перец чили красный — 1 шт. ▫️чеснок — 3 зубчика ▫️маленький пучок зеленого лука — 1 шт. ▫️оливковое масло — 2 ст. л. ▫️соевый соус — 2 ст. л. ▫️рисовый уксус — 1 ст. л. ▫️рыбный соус Nam Pla — 1 ч. л. ▫️бадьян — 2 звездочки ▫️перец черный свежемолотый — ½ ч. л. ▫️соль морская — ½ ч. л. 10:41 Салат с яблоком, изюмом и кедровыми орехами Ингредиенты: ▫️салатный микс — 70 г ▫️яблоки зеленые — 1 шт. ▫️изюм без косточек — 1 горсть ▫️кедровые орехи — 1 горсть ▫️сельдерей стебли — 1 шт. ▫️лимоны — ½ шт. ▫️чай черный — 1 ч. л. ▫️перец розовый горошком — ½ ч. л. ▫️соль морская — 1 щепотка Для заправки: ▫️лимоны — ½ шт. ▫️оливковое масло Extra Virgin — ½ ст. л. ▫️горчица с зернами — 2 ч. л. ▫️мед жидкий — ½ ч. л. 15:56 Жареная белая рыба под овощным...