Запеканка из кабачков 🔥 ВЗОРВАЛА ИНТЕРНЕТ! Которая не прилипает к сковороде (и к бокам тоже) 🤤

Приветики приветики мои Дорогие подписчики и гости канала! Сегодня у нас рецепт, который спасёт любой урожай — огромная, нежная и безумно вкусная запеканка из кабачков. Готовится элементарно, а ингредиентов нужен самый минимум. Это идеальный ужин для всей семьи, который не требует кулинарных подвигов. ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: цукини (кабачки) - 1 кг яйца - 6 шт. сметана - 250 мл сыр - 100 г петрушка - 1 пучок лук - 2-3 шт. соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Главный секрет — избавиться от лишней влаги в кабачках. Поэтому нарезаем 1 кг цукини или обычных кабачков (можно даже патиссоны!) небольшими кубиками. Если овощи молоденькие, оставляем кожуру и семена, а вот со зрелых всё срезаем. Перекладываем нарезку в дуршлаг, установленный над миской, щедро присыпаем солью (около 0,5 ст. ложки) и оставляем пустить сок на 10–15 минут. Пока кабачки «отдыхают», занимаемся начинкой. Мелко шинкуем 3 небольшие луковицы и обжариваем их на растительном масле до красивого золотистого цвета. Натираем 100 г вашего любимого сыра на крупной тёрке и измельчаем пучок свежей петрушки. Теперь самое главное — заливка. В глубокой миске взбиваем 6 яиц с 250 мл сметаны (любой жирности), добавляем щепотку соли (помним про соль на кабачках!) и чёрный перец. Тщательно перемешиваем. Возвращаемся к нашим кабачкам: они уже дали много жидкости. Руками хорошенько отжимаем их и отправляем в миску с яично-сметанной смесью. Туда же добавляем обжаренный лук, натёртый сыр и петрушку. Аккуратно всё...