ЛУЧШАЯ ДОМАШНЯЯ ВОДКА для любого застолья - Абсолют Black Currant отдыхает

Черносмородиновая водка без свежих ягод и без сахара - проверяю, получится ли ароматный домашний дистиллят из концентрированного сока. В этом видео готовлю черносмородиновую водку из концентрата сока. Без свежей смородины, без добавления сахара и без настойки готового самогона на ягодах. Только концентрированный сок, фруктовые дрожжи, брожение и двойная перегонка. Покажу весь процесс приготовления: как развести концентрат черной смородины; зачем оставлять сок после разведения на сутки; какие дрожжи использовать для ягодной браги; почему красная и ягодная брага может сильно пениться; когда обязательно нужен пеногаситель; как провести первый перегон браги; как сохранить аромат черной смородины при дробной перегонке; как правильно отобрать головы и не потерять ароматные фракции; на какой скорости отбирать тело; зачем домашней водке отдых после разбавления; сколько сахара можно добавить для увеличения выхода. Рецепт и Инструкция: Ингредиенты: Концентрированный сок черной смородины - 2 канистры. Вода (температура около 35°C) - 50 литров (по 25 л на емкость). Дрожжи фруктовые Bragman Fruity - 2 пачки. Пеногаситель - обязательно (добавлять в сусло и в куб при первом перегоне). Сахар - без сахара (опционально 1-2 кг для увеличения выхода). Шаги и технические режимы: Смешать концентрат с теплой водой. Оставить сусло минимум на 24 часа для стабилизации. Добавить пеногаситель и рассыпать дрожжи. Брожение занимает 5-7 дней. Первый перегон (Pot Still): аппарат с медной МЦ...