Необычно и просто! Летняя выпечка с вишней - печенье Глаза совы

Песочное печенье с сочной вишней, ореховым воздушным безе и очень-очень нежным и рассыпчатым тестом. Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!) Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить. Добавляйтесь!) Ингредиенты: Масло сливочное - 180 гр. Мука пшеничная - 400 гр. Соль - 0,5 ч. л. Яичные желтки - 2 шт. Сметана - 3 ст. л. Разрыхлитель - 1 ч. л. Ванильный сахар - 1 ч. л. Вишня без косточек - 400 гр. Для безе: Яичные белки - 2 шт. Сахар - 120 гр. Орехи грецкие - 100 гр. Лимонный сок - 1 ч. л. 1 Муку просеять, добавить соль, разрыхлитель, размешать венчиком. Порезанное на кусочки сливочное масло растираем с мукой в масляную крошку. Желтки, сметану и ванильный сахар добавляем в крошку. 2 Замешиваем тесто. Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут (можно оставить на ночь). 3 Яичные белки, сахар и лимонный сок взбиваем в густую, плотную массу. 4 Добавляем ко взбитым белкам молотые орехи, перемешиваем лопаткой. 5 Тесто достаем из холодильника, делим на три части. 6 Раскатываем в прямоугольник. Немного отступив от края, выкладываем вишню с одной и с другой стороны в ряд, плотно друг к другу. 7 Накрываем вишню тестом, заворачиваем в рулеты, прищипываем края. Противень застелить бумагой для выпечки, выкладываем рулеты.