Шаурма с курицей

Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Шаурма с курицей — популярное блюдо, которое можно приготовить дома. Основу составляет лаваш с начинкой из обжаренной курицы, овощей и соуса. Существует множество вариаций рецептов, которые различаются ингредиентами и способами приготовления. Шаверма с курицей - пошаговый рецепт приготовления Базовый рецепт Ингредиенты на 2 шаурмы: куриное бедро или грудка — 200 г; лаваш — 2 листа; морковь по-корейски — 70 г; салат — 40 г; огурец свежий — 1 шт.; огурец маринованный — 1 шт.; горчица — 1 ч. л.; сметана — 5 ст. л.; чеснок — 1 зубчик; чёрный перец — 2 щепотки; специи для курицы — 0,5 ч. л.; паприка — 0,5 ч. л.; растительное масло — 1 ст. л.; соль — 2 щепотки. Приготовление: Курицу промыть, убрать лишнюю влагу бумажным полотенцем, нарезать на небольшие кусочки. Обжарить курицу на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла с двух сторон. Жарить около 10 минут, чтобы не пересушить. Добавить соль, перец и приправу для курицы по вкусу. Снять с огня и убрать со сковороды, чтобы мясо не пересохло от её тепла. Лаваш разложить на столе. Если он слишком большой, отрезать лишнюю часть. Смазать лаваш чесночным соусом (можно смешать сметану с горчицей и измельчённым чесноком). Выложить листья салата и кусочки курицы. Добавить ещё ложку соуса сверху. Плотно свернуть шаурму, завернув боковые части, чтобы получился аккуратный свёрток. Разогреть гриль или обычную сковороду, слегка...