Рассольник с курицей — рецепт вкусного супчика в мультиварке

📊 КБЖУ на 100г - 52 / 4 / 2 / 6 Лёгкий рассольник с курицей и перловкой – классический суп с пикантной кислинкой и нежным мясом, идеальный для полезного обеда! Мультиварка идеально развари́т крупу, сохранив сочность курицы и аромат маринованных огурцов! 📌 Ингредиенты: ✅ Филе куриное - 400 г ✅ Картофель - 300 г (нарежьте средними кубиками) ✅ Лук репчатый - 150 г (мелко нарежьте для зажарки) ✅ Морковь - 150 г (натрите на крупной терке) ✅ Крупа перловая - 150 г (промойте и замочите на 1-2 часа для сокращения) ✅ Огурцы маринованные - 100 г (нарежьте мелким кубиком или соломкой) ✅ Рассол огуречный - 100 мл (отрегулируйте количество по вкусу) ✅ Масло растительное - 30 мл ✅ Вода — 2 л (используйте фильтрованную воду) ✅ Соль - 3 ч.л. (добавляйте аккуратно, учитывая соленость рассола) ✅ Специи - по вкусу (лавровый лист, черный перец горошком, сушеный укроп) 📌 Подготовка: Лук и морковь мелко нашинкуйте. Картофель и куриное филе нарежьте кубиками среднего размера. Маринованные огурцы нарежьте мелким кубиком. Перловку промойте и замочите в холодной воде. 📌 Приготовление: Залейте куриное филе водой в чаше мультиварки. Готовьте на режиме «Тушение/Суп» (110°C) 30 минут. Достаньте курицу, бульон процедите через сито. Верните мясо обратно в чистый бульон. В чашу налейте масло, добавьте лук и морковь. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 12 минут, помешивая. Верните в чашу бульон с курицей. Добавьте картофель, замоченную перловку, нарезанные огурцы, огуречный рассол, соль и специи.