Перец по-болгарски Чушка Бюрек — рецепт обалденных перчиков в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Нежная текстура запеченного перца идеально сочетается с солоноватой брынзой и яичной начинкой. Мультиварка готовит перец бережно, сохраняя его сочность и форму. Двойной способ приготовления - сначала запекание, потом обжаривание - создает сложную палитру вкусов и текстур, недостижимую при обычной жарке. 📌 Ингредиенты: Перец болгарский - 4 шт. (300 г, выбирайте плоды с толстыми стенками) Брынза - 200 г (можно заменить фетой или смесью творога с сыром) Яйца куриные С1 - 3 шт. (180 г, для начинки и панировки) Мука пшеничная в/с - 40 г (для панировки) Масло растительное - 30 мл (для жарки) Чеснок - 2-3 зубчика (по желанию, для аромата начинки) 📌 Подготовка: Брынзу натрите на мелкой терке или разомните вилкой. Перец вымойте, аккуратно удалите сердцевину с семенами, сохраняя целостность плодов. Чеснок очистите и пропустите через пресс. 📌 Приготовление: На дно чаши мультиварки положите лист фольги, сверху разместите подготовленные перцы. Готовьте на режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут. Через 30 минут от старта переверните перцы. Достаньте перцы, слегка прижмите их для удаления лишней влаги. Смешайте брынзу с 1 яйцом и чесноком, начините этой смесью перцы. Оставшиеся 2 яйца взбейте вилкой. Обмакните фаршированные перцы сначала в яйцо, потом в муку. В чистую чашу мультиварки налейте масло, обжаривайте перцы на режиме «Жарка» (160°C) 9 минут с каждой стороны (всего 18 минут). Для полноты вкуса дайте перцам время чуть-чуть остыть. Перец по-болгарски...