Роллы с курицей

Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Роллы с курицей — вариант роллов, где вместо сырой рыбы используется куриное мясо. Куриное мясо может быть любым (грудки, голени, бёдра) и приготовлено любым способом (варка, жарка, запекание). Внутрь ролла могут быть помещены свежий или солёный огурец, кусочек сладкого перца, сыр, грибы, авокадо. Соус терияки — популярный ингредиент для роллов, сочетающий сладость и остроту. Ниже представлены рецепты двух вариантов: с курицей Ингредиенты (на 4 порции): 150 г куриного филе; 40 мл соуса терияки; 80 г риса для суши (готового — около 200 г); 1 ст. л. рисового уксуса; 2 листа нори; 1 огурец; 60 г красного лука; 1 ч. л. чёрного кунжута. Приготовление: Оставить курицу в соусе терияки на 30 минут. Отварить рис в соответствии с инструкцией на упаковке, добавить уксус и охладить до комнатной температуры. Обжарить замаринованное куриное филе на сковороде с маринадом. Разделить 2 листа нори пополам, выложить на левую половину ~50 г риса, сверху — курицу терияки, огурец и маринованный лук. Завернуть лист с начинкой в конус: соединить левый нижний угол с серединой листа и завернуть ролл справа налево (или слева направо, если левша). Слегка смочить оставшийся край нори, чтобы ролл склеился и не раскрылся. Повторить то же самое с остальными роллами. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы...