Сырные шарики: рецепт простой и вкусный

В этом видео я готовлю сырные шарики в мультипекаре «Марта». Получается хрустящая корочка снаружи и нежная творожно-сырная начинка внутри. Рецепт очень простой, подойдет для завтрака, перекуса или даже праздничного стола. Мультипекарь «Марта 4 в 1» греется быстро, печет равномерно, и шарики получаются круглыми и румяными со всех сторон. Если у вас нет мультипечи, можно использовать обычную духовку или вовсе не печь шарики, а просто убрать их в холодильник. ИНГРЕДИЕНТЫ Сыр любой полутвердый или мягкий Творог 5 процентов жирности Одно яйцо Зелень (укроп, петрушка) Кунжут (по желанию) Рисовая мука или кукурузный крахмал (две столовых ложки) Панировка (кунжут, молотые сухари) ПОЛЕЗНЫЕ ЗАМЕЧАНИЯ Творог лучше брать 5 процентов жирности. Обезжиренный сделает шарики сухими, а слишком жирный может растечься при выпечке. Яйцо связывает массу и помогает образовать румяную корочку. Зелень добавляет свежесть и оттеняет вкус сыра. Если блендер не измельчил массу до однородного состояния, переложите смесь в миску и добавьте рисовую муку или крахмал. Важно не пересыпать муку, иначе шарики получатся твердыми. Правильная консистенция достигается в тот момент, когда из массы можно скатать комок, который не расползается и не трескается. Шарики можно запекать в мультипекаре пять-семь минут, в духовке при 180 градусах десять-двенадцать минут или просто убрать в холодильник на час без выпечки. Подавать сырные шарики лучше всего с соусом из сметаны и зелени. Можно добавить чеснок по...