Вайб. Природа. Шашлык из курицы

В этом выпуске готовим идеальное летнее блюдо на природе — сочные куриные бёдра с необычным соусом на основе йогурта и карри. В качестве гарнира — освежающий овощной салат и традиционный армянский лаваш. Вдохновляемся загородной атмосферой, обсуждаем нюансы создания идеального места для отдыха и делимся секретами вкусного маринада. Список продуктов Для курицы и маринада: Филе куриного бедра (можно использовать грудку) Лимонный сок Смесь специй для курицы (или любая на ваш вкус, например, прованские травы) Соль Для соуса: Греческий йогурт Майонез (можно постный) — в меньшей пропорции к йогурту Мёд (немного, для баланса вкуса) Лимонный сок Приправа карри Чеснок (растертый в пасту) Кинза свежая Для гарнира: Огурцы (очищенные от кожицы) Томаты Свежий репчатый или зеленый лук Армянский лаваш Кинза для украшения 00:00 — Приветствие и знакомство с локацией. 00:43 — Подготовка овощей для салата (чистим огурцы). 00:53 — Маринуем куриное бедро: выбор мяса и специи. 01:31 — Секреты маринада и рассуждения о пользе куриных ножек. 02:02 — Знакомство с гостем — Максимом Сериковым 02:27 — Рассказ о создании поселка: природа, ели и каскад прудов. 04:01 — Инфраструктура и сервис в современном коттеджном поселке. 05:16 — Технические нюансы: как создать озеро с «мальдивским» оттенком. 06:26 — Продолжаем готовить: добавляем томаты и лук в салат. 07:21 — Обсуждение цен на загородную недвижимость и землю. 08:14 — Почему подготовка участка бизнес-класса стоит дорого. 11:41 — Сравнение...