Домашний хлеб на заварном тесте.

Рецепт теста: Опара: 100 мл теплой воды, 20 гр прес. дрожжей, 1 ч. ложка сахара, 50 гр.муки. Заварная основа для теста: 300 мл. воды закипятить, 100 гр. муки. В заварную основу добавить: 2 ч.ложки сахара, 1 ч.ложка соли, 50 гр.сливочного или растительного масла, Когда заварная основа остыла до тёплого состояния добавьте опару и 400-450 гр муки, 1 ст.ложка растит.масла. Выход теста 1 кг. Температура выпечки 190 градусов, Время выпечки 40 мин. Размер формы : по верху 20 см ×11 см., высота 7 см.