Габаджоу (锅包肉) свинина в кисло-сладком соусе по-Китайски

В данном рецепте я продемонстрирую традиционное блюдо китайской кухни - это свинина в кисло-сладком соусе. У себя на родине оно называется габаджоу и широко распространено во многих провинциях. В классической вариации - это свинина обжаренная во фритюре, поданная с кисло-сладким соусом. Однако в этом рецепте я воспользовался одной из вариаций данного блюда - с добавлением овощей. На мой вкус такое блюдо интереснее с точки зрения своих вкусовых качеств. Рекомендую попробовать приготовить его самостоятельно, потому что готовится оно очень просто! Приятного аппетита! === Для рецепта Вам понадобится === Свиная вырезка - 500гр; Кукурузный крахмал - 100гр; Вода - 100мл; Растительное масло - 500мл; Репчатый лук - 1шт; Болгарский перец - 2шт; Консервированный ананас - 200гр; Томатная паста - 100гр; Коричневый сахар - 3ст.л; Рисовый уксус - 3ст.л; Соевый соус - 2ст.л; Соль;