Аджика из кабачков. АДЖИКА НА ЗИМУ – САМЫЙ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ! Закрываю аджику только так !!!

Аджика из кабачков. Кабачковая аджика. АДЖИКА НА ЗИМУ – САМЫЙ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ! Закрываю аджику только так !!! Аджика из кабачков. Необычный рецепт аджики, получается очень вкусно, готовится быстро, можно употреблять сразу, либо закатать на зиму. ?ИНГРЕДИЕНТЫ: ?️Кабачки 1500 гр ?️Морковь 150 гр ?️Болгарский перец 250 гр ?️Помидоры 800 гр ?️Сахар 50 гр ?️Соль 15 гр по вкусу ?️1-2 горький острый перец ?️Подсолнечное масло 100 мл ?️Чеснок 80 гр ?️Столовый уксус 9% 80 мл ?️4 ст.л.томатной пасты ?️1 ч.л.черного молотого перца крупного помола. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Ну что ж, приступим к процессу приготовления со всей ответственностью: - морковь очищаем, споласкиваем; - болгарский перец промываем, удаляем семена, режем на пару частей; - помидоры моем, режем на половинки (если очень большие плоды - на четвертинки); - с кабачков чистим кожицу, удаляем семена, нарезаем небольшими кусочками произвольной формы; - пропускаем через мясорубку все овощи; - всю массу перекладываем в большую кастрюлю, всыпаем сахар и соль, вливаем подсолнечное масло; - варим аджику примерно 40 минут; - тем временем чистим чеснок, натираем его на терке (пропустить через пресс); - добавляем в аджику красный молотый перец, натертый чеснок, а также вливаем уксус. Варим 10 минут, затем раскладываем по стерильным банкам; - закатываем банки жестяными крышками (или завинчиваем железными евро-крышками), утепляем пледом и оставляем до полного остывания. Переносим заготовки на место постоянного хранения (я...