«География России»: путешествие в Якутск. 3 выпуск, 4 сезон.

География России — гастро тревел-шоу. 4 сезон. Путешествие по России — Якутск. В этом выпуске «Географии России» мы отправляемся в Якутск — столицу Республики Саха (Якутия), чтобы увидеть Россию через путешествие и вкус: региональные продукты, современная русская кухня и яркий северный характер. Проект «География России» продолжает своё путешествие по городам России: мы исследуем русскую кухню, ищем удивительные локальные продукты и показываем, как гастрономический туризм открывает регионы страны с новой стороны. Наша команда во главе с бренд-шефом Ruski Александром Волковым-Медведевым приезжает в один из лучших ресторанов Якутска — «РекаОзероЛес», где гостей знакомят с современной версией якутской кухни. Концепция ресторана построена на натуральных, экологически чистых якутских продуктах и деликатесах из рек, озёр и лесов: рыба, грибы, ягоды, дичь и жеребятина — всё то, чем живёт северный регион. Вместе с Александром Волковым-Медведевым на кухне работает шеф Александр Егоров — и в формате ужина «в четыре руки» шефы готовят блюда из региональных продуктов Якутии. Что происходит, когда московская интерпретация современной русской кухни встречается с локальным вкусом Якутска? Какие продукты Севера становятся главными героями — и чем удивляет якутская кухня сегодня? Ответы — в новом выпуске 4 сезона «Географии России»! Идейный вдохновитель проекта «География России» — Алеся Романова, управляющий партнер Vasilchuki Restaurant Group. Автор проекта «География России»...