Сливовый Зефир из простой сливы!

Сливовый зефир. 1. Белки – 2 шт.; 2. Сливовое пюре – 200 г.; 3. Сахарная пудра – 150 г.; 4. Агар-агар – 8 г.; 5. Сахар – 180 г.; 6. Вода – 80 г.; 7. Ванилин – ¼ ч.л.; 8. Лимонная кислота – ¼ ч.л. _ КБЖУ на 100 г. Белки – 1.5г.; Жиры – 0.5г.; Углеводы – 80г.; Калорийность – 320 ккал. _ Рекомендации и особенности рецепта: *Слива кислые сорта (там больше пектина); *Сливы пробить в блендере до пюре; *Хранить зефир в закрытом виде в холодильнике.