Стройность без жертв и голода | «ПРОпитание» на Радио 1

Почему один ест торты и не толстеет, а другой набирает вес от одного запаха? Нутрициолог Дарья Савельева — о том, как гормоны управляют нашим весом и аппетитом. В этом разговоре — о разнице между весом (вода, колебания) и жиром (стабильность), об инсулине как главном «дирижёре» процессов запасания и о том, почему каша без белка — это путь к «сахарным качелям». А главное — о Cистеме “15 шагов к ментальному и физическому здоровью»: как маленькие изменения в привычках, белок в каждом приёме пищи и клетчатка помогают управлять гормонами, а не бороться с ними. И почему начинать нужно с головы — осознанное решение, а не диета.