ВЕНГЕРСКИЙ ШПИК. ИДЕАЛЬНАЯ ЗАКУСКА К ЛЮБОМУ СТОЛУ!!

Всем огромный привет! Сегодня приготовим венгерский шпик или шпик по-венгерски. «Шпик по-венгерски» — это особый способ просолки сала с перцем, который считается закуской в венгерской кухне. Главная особенность приготовления — многократное посыпание сала солью, каждый раз соль убирается и затем посыпается сухая соль. После этого сало обваливают в большом количестве паприки и жгучего перца. В итоге шпик получается чуть острым, с маслянистой структурой. Вот вам в принципе и весь рецепт)) В нашем случае мы один раз хорошо засыпали сало поваренной солью, как сало просолилось, лишнюю соль стряхнули, соединили 9 частей красной сладкой паприки и 1 часть красного острого перца и хорошенько обваляли шпик со всех сторон, а потом еще и закоптили)) Реклама ИП Данилов Алексей Геральдович ИНН 773386751060 erid: 2W5zFJWquWp