Малосольная СКУМБРИЯ пряного посола. Скумбрия быстрого приготовления в рассоле.

Очень простой и быстрый рецепт малосольной скумбрии пряного посола. Рыбу будет готова уже на следующий день. Ингредиенты: Скумбрия - 2 шт Вода - 1 л Соль - 4 ст. л Сахар - 1 ст. л Лавровый лист - 3-4 шт Черный перец - 10-12 шт Душистый перец - 4-5 шт Гвоздика - 2-3 шт ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рассол:: В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар, лавровый лист, гвоздику, черный и душитый перец. Ставим на плиту, когда рассо закипит варим еще 5 минут и выключаем. Оставляем рассол до полного остывания. У скумбрии отрезаем голову, хвост и плавники. Удаляем внутренности и черную пленку. Нарезаем скумбрию на порционные кусочки. Выкладываем рыбу в стеклянную или пластиковую посуду, и заливаем остывшим рассолом. Убираем в холодильник на сутки. На следующий день малосольная скумбрия готова. Приятного аппетита. В видео использована музыкальная композиция - Feel Nice Исполнитель - Rick Steel Лицензия YouTube Audio Library