Ленивые голубцы - рецепт приготовления в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Режим «Тушение» раскрывает сладость овощей и превращает простые ингредиенты в шедевр. Пока мультиварка работает - вы отдыхаете! 📌 Ингредиенты: Фарш домашний - 600 г (говядина+свинина (50/50)) Капуста белокочанная - 150 г (тонко шинкуйте!) Рис круглозерный - 100 г (промойте 5 раз до прозрачной воды) Морковь - 100 г (натрите на крупной терке) Яйцо С1 - 1 шт (связующий «клей» для шариков) Томатная паста - 70 г (лучше домашняя или итальянская) Сметана 15% - 100 мл (смягчает кислинку томатов) Вода - 250 мл (теплая!) Соль/перец - по вкусу (идеально: смесь перцев + паприка) 📌 Подготовка: Капусту нашинкуйте тонкими полосками, морковь натрите. Рис залейте водой → слейте мутную жидкость 5 раз. Смешайте в миске: вода + сметана + томатная паста → взбейте венчиком до однородности. В фарш добавьте: капусту, морковь, рис, яйцо, соль/специи. Сформируйте шарики "ленивых голубцов". 📌 Приготовление: Выложите шарики в чашу равномерно и залейте томатно-сметанной подливой. Режим «Тушение» (110°C) на 40 мин, закрыть крышку и НЕ мешать! Дайте настояться 10 минут в выключенной мультиварке. Ленивые голубцы - Готовы ! 📌 Идеи для подачи: Контраст вкусов: подавайте с кислыми огурцами или грибами. Хрустко и полезно: посыпьте кунжутом или тыквенными семечками. Деревенский уют: много зелени и жирная сметана. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Средний Калорийность - 150 ккал/100 г Время готовки - 55 минут Универсальность- Любая модель - Готовилась на...