ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ, ИЗЮМОМ И ЦЕДРОЙ ЛИМОНА

Нежные ватрушки из сдобного дрожжевого теста с начинкой из творога с изюмом и цедрой лимона – замечательная домашняя выпечка, которая украсит любое чаепитие! Продукты Для теста: Мука - 500 г Молоко - 250 мл Масло сливочное - 100 г Сахар - 130 г Дрожжи сухие - 7 г Яйца - 2 шт. Соль - 1 щепотка * Для начинки: Творог - 600 г Яйца - 2 шт. Сахар - 150 г Изюм (тёмный) - 100 г Лимон (цедра) - 1 шт. Сметана (при необходимости) - 2-3 ст. ложки * Для смазывания: Яйцо - 1 шт. * Для посыпания (по желанию): Сахарная пудра - 1 ст. ложка