АДЖИКА из кабачков на зиму.

АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ 📌 Ингредиенты:⤵️ 🔪Кабачки 3 кг. 🔪 Морковь 500 гр. 🔪Сладкий болгарский перец 500 гр. 🔪Помидоры 1,5 кг. 🔪Чеснок 5-6 головок 🔪Соль 2 ст.л. 🔪Сахар 4 ст.л. 🔪Молотый острый перец «Чили» 2 ст.л. 🔪Подсолнечное масло 200 мл. 🔪Уксус 9% -100 мл. 📌Приготовление:⤵️ ☑️Овощи промываем и пропускаем через мясорубку. ☑️Чеснок измельчаем отдельно. ☑️В смесь добавляем соль,сахар,перец «Чили»,масло растительное. ☑️Варим на среднем огне 30-35 мин.переодически помешивая. ☑️За 5 мин.до готовности добавляем вливаем уксус и добавляем чеснок. ☑️Варим ещё 2-3 мин. ☑️Разливаем по чистым,сухим банкам,закручиваем,переворачиваем и укутываем до полного остывания. #рецепт#сезонконтентаRUTUBE