Очень вкусные ПИРОЖКИ С МЯСОМ И РИСОМ! КАК ПУХ! Дрожжевые в духовке!

Рецепт дрожжевых пирожков с фаршем и рисом. Пирожки очень вкусные, нежные и мягкие как пух. Ингредиенты: Ингредиенты: Тесто: Молоко - 200 гр Яйца - 1 шт Сахар - 2 ст. л Соль - 0,5 ч. л Дрожжи сухие - 20 гр Растопленное сливочное масло - 50 гр Мука - 325-390 гр Начинка: Фарш - 300 гр Рис - 150 гр Лук - 1 шт Яйцо - 1 шт для смазывания пирожков Соль, черный перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В миску наливаем теплое молоко, добавляем сухие дрожжи сахар. Оставляем на 15-30 минут чтобы опара поднялась. Затем в опару добавляем яйцо соль и растопленное сливочное масло, взбиваем венчиком Затем постепенно всыпаем просеянную муку. Муки может понадобится больше или наоборот меньше. В конце тесто месим руками. Тесто должно получится мягким и не липнущим к рукам. Накрываем тесто полотенцем и оставляем для подъема. Начинка: Мелко режем лук и обжариваем его до золотистого цвета, затем добавляем фарш перемешиваем и обжариваем до готовности. Выкидываем в миску рис отваренный до готовности рис, обжаренный фарш, солим, перчим по вкусу перемешиваем. Начинка готова. Когда тесто подойдет обминаем его и делим на 14-16 одинаковых частей. Скатываем в шарики. Каждый шарик раскатываем выкладываем в центр начинку соединяем края и формируем пирожок. Выкладываем пирожки на противень застеленный пергаментом. Оставляем пирожки на 15 минут, чтобы они немного подошли. Затем смазываем пирожки яйцом.Ставим в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита! В видео использована...