Запеканка из рикотты в духовке

Нежная рикотта-запеканка: простой рецепт для уютного чаепития Хотите приготовить что-то вкусное, легкое и при этом не требующее особых кулинарных навыков? Тогда эта запеканка из рикотты – именно то, что вам нужно! Она получается невероятно нежной, с приятной сладостью и легкой кислинкой от сухофруктов. Идеальный вариант для завтрака, полдника или просто когда хочется побаловать себя чем-то особенным. Что нам понадобится: Рикотта: 500 грамм (берите качественную, это основа вкуса!) Яйца: 3 штуки Сахар: 80 грамм (можно регулировать по своему вкусу) Манная крупа: 15 грамм (плюс немного для присыпки формы, чтобы запеканка не прилипла) Кукурузный крахмал: 15 грамм (он придаст запеканке особую нежность и структуру) Сухофрукты: 30 грамм (отлично подойдут изюм, курага, чернослив, вишня или клюква – выбирайте то, что любите!) Растительное масло: половина чайной ложки (для смазывания формы) Соль: щепотка (она усилит вкус всех ингредиентов) Как готовим: Подготовка формы: Первым делом разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Затем возьмите форму для запекания (лучше небольшую, чтобы запеканка получилась пышной) и смажьте ее растительным маслом. После этого присыпьте дно и бортики манной крупой – так запеканка легко выскользнет из формы после приготовления. Смешиваем основу: В глубокой миске соедините рикотту, яйца, сахар и щепотку соли. Хорошенько перемешайте вилкой или венчиком до получения однородной массы. Не нужно взбивать до пены, просто добиться равномерности. Добавляем...