Белорусская мачанка с грибами и дрожжевыми блинами. Рецепт постный. Монастырские рецепты

Белорусское национальное блюдо — постную мачанку с грибами и дрожжевыми блинами — готовит сестра Свято-Елисаветинского монастыря Елена Романенкова. Ингредиенты: Мачанка постная с грибами: • шампиньоны — 300 гр. • лук — 2 шт. • мука — 2 ст. л. • вода — 2 ст. • масло растительное — 3 ст. л. • соль, черный перец, специи и зелень по вкусу Блины дрожжевые: • мука — 500 г • сахар — 2 ч. л. • соль — 1 ч. л. • дрожжи быстродействующие — 6 г • вода — 700-800 мл • масло растительное — ½ ст. Способ приготовления: 00:00 — Мачанка постная с блинами 00:46 — Ингредиенты 01:12 — Измельчаем лук 01:48 — Нарезаем шампиньоны 03:03 — Натираем чеснок на терке 03:38 — Готовим заправку. Размешиваем муку с водой 04:42 — Пассеруем лук 05:29 — Добавляем грибы и обжариваем 05:57 — Солим и перчим по вкусу 06:11 — Вливаем заправку 06:45 — Добавляем чеснок и зелень. Накрываем крышкой и выключаем 06:54 — Готовим блины. В муку кладем дрожжи, сахар, соль 07:18 — Вливаем воду и замешиваем тесто 08:07 — Накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место 08:15 — Жарим блины 08:58 — Ангела за трапезой! Монастырские рецепты Благодарим за ваши пожертвования: - Россия: 💳 карта 4279 3800 2031 1488 (Евгения Я.) #постный