23,25 апреля 2026. Весна идёт-Весне дорогу! Обычный весенний влог.

🍪🍪COOKIES chocolat & cacahuètes 🍪 🍪(Куки с Шоколадом и Арахисом) ❤️🔥Мягкие внутри, с карамельной ноткой и кусочками шоколада ИНГРЕДИЕНТЫ 🧾 ✅200 г сливочного масла (мягкого) ✅80 г белого сахара ✅100 г vergeoise (или коричневого сахара) ✅2 яйца ✅370 г муки ✅1 пакетик разрыхлителя ✅1 ч. л. соды ✅щепотка соли(по желанию) ✅100–120 г тёмного шоколада 🍫 ✅100 г арахиса (слегка подсоленного) 🥜 **** 👉ПРИГОТОВЛЕНИЕ 👩🍳 1️⃣Разогрейте духовку до 175°C 2️⃣Шоколад и арахис крупно порубите 3️⃣Взбейте мягкое масло с сахаром и vergeoise до кремового состояния (1–2 минуты) 4️⃣Добавьте яйца, перемешайте до однородности 5️⃣Введите муку, разрыхлитель, соду и соль, замесите мягкое тесто 6️⃣Добавьте шоколад и арахис, аккуратно вмешайте 👉ФОРМИРОВАНИЕ ⚖️ 1️⃣Делите тесто по 40–60 г Скатайте плотные шарики 2️⃣Для более толстых куки — не приплющивайте 👉ОХЛАЖДЕНИЕ ❄️ Уберите шарики в холодильник на 30–60 минут 👉ВЫПЕЧКА 🔥 175°C с конвекцией 10–12 минут ❗Края должны схватиться, центр остаётся мягким 🎈Сразу после выпечки прокрутите куки под стаканом 🥛 — края станут ровными 🔥РЕМАРКИ ✨ — Не рубите шоколад слишком мелко — крупные кусочки дают «дорогой» эффект 🍫 — Слегка подсоленный арахис усиливает вкус 🥜 — Не перепекайте❗ Куки «доходят» после духовки сами — Охлаждение теста улучшает текстуру и вкус ❄️ — Хотите мягче внутри — увеличьте вес шарика — Часть шоколада можно оставить сверху перед выпечкой — Если у вас остались кусочки тёмного шоколада, спрячьте их внутрь куки, увеличив вес шарика до...