Вкусный тортик с клубникой!🍓🍓🍓

🙏Большое спасибо за финансовую поддержку на развитие канала! Т- Банк 2200 7008 2825 3764 Нам понадобится: Для основы: 1. Яйца – 2шт. 2. Сахар - 2ст. л. 3. Сметана – 100г 4. Сливочное масло – 50г 5. Разрыхлитель – 1ч. л. 6. Мука – 150г Для начинки: 1. Творог любой жирности – 300г 2. Сахар – 150г 3. Ваниль 4. Сметана 20% - 600г 5. Желатин – 3ст. л.+ 10-13ст. л. воды 6. Клубника – 400-500г - В глубокую чашу вбиваем 2 яйца, 2ст. л. сахара, перемешиваем. - Добавляем сметану, перемешиваем. - Добавляем сливочное масло, 1ч. л. разрыхлителя, перемешиваем. - Всыпаем муку, хорошенько перемешиваем. - Смазываем форму сливочным маслом и выливаем туда наше тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. - Пока выпекается основа замачиваем 3ст. л. желатина в 10-13ст. л. воды. И оставляем набухать на полчаса. Делаем начинку: - В глубокой чаше смешиваем 300г творога, 150г сахара, ваниль, 2ст. л. сметаны, хорошо перемешиваем и лучше пробить всё блендером до однородности. - Затем добавляем оставшуюся сметану, всего нужно 600г сметаны, перемешиваем. - Теперь желатин растапливаем в микроволновке 2 раза по 20 секунд и выливаем желатин в нашу массу, перемешиваем. - Теперь выливаем массу на остывшую основу и начинаем украшать наш торт. - Выкладываем вертикально целые ягоды клубники. - Затем отправляем торт в холодильник до полного застывания. У меня застыл за 3 часа, но может понадобиться и больше времени. Наш красивый и вкусный тортик готов!😋😋😋 P. S. Лучше использовать летнюю...