Скумбрия, запечённая с картофелем, помидорами и сыром

Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Скумбрия, запечённая с картофелем, помидорами и сыром, — сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Помидоры делают рыбу более сочной, а сырная корочка дополняет вкус. Скумбрия, запеченная с картофелем под помидорами и сыром Ингредиенты скумбрия — 3 шт.; картофель — 8 шт.; лук репчатый — 2 шт.; морковь — 1 шт.; помидоры — 6 шт.; твёрдый сыр — 150 г; соль, специи — по вкусу; майонез — по вкусу; лимон — по факту. Приготовление Скумбрию разморозить, отрезать голову, удалить внутренности и промыть. Удалить крупные косточки, отрезать хвост и плавники, снять шкурку. Посолить и сбрызнуть соком лимона. Морковь натереть на тёрке, лук нарезать полукольцами. Обжарить овощи до полуготовности, посолив по вкусу. Помидоры нарезать кружками. Картофель нарезать некрупными кубиками. Добавить к картофелю майонез, специи и соль по вкусу, перемешать. Выложить картофель в форму для запекания, смазанную маслом. Сверху положить обжаренные овощи. Затем — рыбу. На рыбу выложить помидоры. Присолить, смазать майонезом и посыпать сыром. Запекать примерно 40 минут при температуре 180 °C. Ориентироваться по готовности картофеля. Готовое блюдо можно украсить зеленью. Совет: пропорции ингредиентов можно немного изменить по своему вкусу. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас...