Разборщик: Как делают майонез который ест вся страна Производство майонеза Слобода

Майонез есть почти в каждом холодильнике, но как продавать миллионы пачек и строить на этом бизнес? В этом выпуске мы посетили заводы компании «ЭФКО», чтобы показать полный цикл: от куриного яйца до упаковки майонеза «Слобода». Собрали главные цифры: сколько майонеза выпускают в сутки и за год, какова выручка компании, куда экспортируют продукцию. Поговорили про конкуренцию, сезонность, вредность майонеза и разработку новых рецептур. Приятного просмотра! 00:00 Что покажем в ролике? 00:50 Завод по переработке яиц и получения желтка 01:36 Процесс водоподготовки: очистка, пастеризация 03:39 Подготовка сахарно-солевого раствора 04:13 Суточный расход сахара и соли на производстве майонеза 04:23 Процесс смешивания ингредиентов для получения майонеза 05:18 Длительность приготовления майонеза на заводе 05:46 Объем произведенного майонеза на заводе в сутки 06:04 Режим работы завода, цикл производства 06:42 Виды майонеза в компании ЭФКО 07:50 Количество сотрудников, заводов в компании ЭФКО 08:05 Количество произведенной продукции в год 08:09 Количество стран для экспорта 08:17 Выручка компании ЭФКО за 2025 г. 08:23 Короткая история компании ЭФКО 10:08 Как устроена конкуренция в нише майонеза? 12:37 Процесс розлива и упаковки майонеза 14:26 Популярный объем и вкус майонеза в компании 16:57 Лаборатория: проверка качества продукции 18:35 Состав: из чего делается майонез? 20:22 Дегустация майонеза: вкус, запах, консистенция 21:55 Почему говорят, что майонез - вредный продукт? 22:17...