Самые дорогие орехи в мире: технология выращивания макадамии 🌰

В тёплом субтропическом климате плантации макадамии тянутся ровными рядами. Деревья высаживают на светлых склонах, защищают от ветра и дают капельный полив по графику. Весной закладывается цветение, для лучшей завязываемости ставят ульи, а крону регулярно прореживают, чтобы орехи наливались равномерно. Сбор идёт по мере естественного падения орехов на землю. Подбирающие машины аккуратно проходят междурядья, а урожай сразу очищают от зелёной оболочки. Дальше партия идёт на сушку до торговой влажности, затем на бережное раскалывание скорлупы, калибровку и проверку качества. Ядра обжаривают или оставляют сырыми, упаковывают под вакуумом или в среде инертного газа и отправляют на экспорт, в кондитерку и розницу. Это видео будет интересно • фермерам и агропредпринимателям, которые ищут премиальную ореховую культуру • переработчикам и производителям снеков, планирующим линейку из макадамии • инвесторам, изучающим проекты с высокой добавленной стоимостью • фуд-блогерам и шефам, которые работают с орехами и десертами 👉 Подпишитесь, чтобы не пропустить новые истории из мира агробизнеса #гросфарм