🍫 ТОРТ «ШОКОЛАДНЫЙ ТРЮФЕЛЬ» 😍 ВКУС КАК У ДОРОГИХ КОНФЕТ! Нереально шоколадный торт 💥

Сегодня готовим торт «Шоколадный Трюфель». Максимально насыщенный шоколадный вкус без приторности, влажные коржи и крем, похожий на дорогой шоколадный трюфель. Если Вы любите шоколад, это видео нельзя пропускать. 🍫 ТОРТ «ШОКОЛАДНЫЙ ТРЮФЕЛЬ» ✍ ИНГРЕДИЕНТЫ 🍫 БИСКВИТ ▪ Сливочное масло 82,5% — 250 г ▪ Сахар — 170 г ▪ Кефир — 60 г ▪ Яйца категории С1 — 3 шт. (чистый вес ~170 г) ▪ Пшеничная мука в/с — 125 г ▪ Какао-порошок — 80 г ▪ Сода — 6 г ▪ Разрыхлитель — 6 г ▪ Соль — 2 г 🍫 ГАНАШ ДЛЯ ПРОСЛОЙКИ ▪ Сливки 33–35% — 320 г ▪ Тёмный шоколад 54–56% — 240 г ▪ Сливочное масло 82,5% — 80 г ▪ Сахар — 40 г ▪ Какао-порошок — 10 г ☕ ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНАЯ ПРОПИТКА ▪ Вода — 180 г ▪ Сахар — 80 г ▪ Растворимый кофе — 10 г ▪ Какао-порошок — 40 г 🍫 ГАНАШ ДЛЯ ПОКРЫТИЯ ТОРТА ▪ Тёмный шоколад 70% — 170 г ▪ Сливочное масло 82,5% — 130 г Торт диаметром 20 см ⚖ Вес торта: ~1650 г (с покрытием, без украшения) 📌 Следуйте рецепту и моим рекомендациям шаг за шагом и у Вас обязательно всё получится! ✨ #рецептытортов 🎵 Музыка: With You - Everet Almond