Суп-дал из маша ТРЕМЯ способами - сварим индийский суп дал из зеленого маша с тремя разными масалами

Индийская кухня славится своими специями и их различными сочетаниями. Меняя специи, можно поменять вкус самого блюда. Поэтому очень важно знать какой набор специй куда подходит. В этом видео я покажу как сварить суп-дал из маша (зеленого мунг дала) тремя способами, используя 3 проверенных традиционных сочетания специй. Все три очень вкусные, но на вкус и цвет каждому свое. Маш является очень полезной культурой, самым легким из бобовых. Подходит для ежедневного употребления. мой инстаграм: 1) ananda_mayapur 2) holybharat Ингредиенты: - 120 г. (с сухом виде) маша. Замочить на 30 минут - 700-800 мл воды для варки - 0,5 ч.л. сухого имбиря - 0,5 ч.л. куркумы - 0,5 ч.л черного перца - 0,5 ч.л соли Масала 1: - 2 ч.л. гхи - 0,3 ч.л. семян черной горчицы - 0,5 ч.л. кумина (зиры) - щепотка асафетиды Масала 2: - 2 ч.л. гхи - палочка корицы - 2 кардамона - 2 гвоздики - 0,3 ч.л. семян черной горчицы - 0,5 ч.л. кумина (зиры) - щепотка асафетиды Масала 3: - 2 ч.л. гхи - мелкие кубики имбиря 2 ч.л. с горкой - 0,5 ч.л. смеси панч порун (2 части кумина, 2 части калинджи, 4 части шамбалы, 4 части фенхеля, 1 часть семян дикого сельдерея) - щепотка асафетиды Music: Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported 2) momo do youtube audio library