1. Без уксуса и без сахара кабачки на зиму и 2. самые вкусные маринованные кабачки.

А вы знали, что кабачки можно приготовить так, что по вкусу их почти невозможно отличить от хрустящих огурцов? Сегодня покажу сразу два интересных рецепта кабачков на зиму! Оба варианта простые, вкусные и проверенные годами. Начинаем! #квашеныевощи ✅ Ингредиенты: 🟠 для маринованных кабачков: ✔ На 1 банку объёмом 700–750 мл: Кабачки или цукини - сколько войдёт Чеснок - 2–3 зуб. Укроп - 1–2 вет. Лавровый лист - 1 шт. Чёрный перец горошком - 15 шт. Гвоздика - 1 бутон Кипяток - для заливки 💦 Маринад на 6 банок объёмом 700–750 мл: Вода - 1,5 л Соль - 70 г Сахар - 190 г Уксус 9% - 190 мл 🟠 Ингредиенты для квашеных кабачков: Кабачки или цукини - сколько войдёт Морковь - по желанию Чеснок - 2 зуб. на 1 банку Лавровый лист - 1 шт. на 1 банку Душистый перец горошком - 4 шт. на 1 банку Чёрный перец горошком - 10 шт. на 1 банку Укроп - 1–2 вет. на 1 банку Листья хрена, винограда или дуба - 2 шт. на 1 банку 💦 Рассол: Вода - 2 л Соль крупная - 4 ст. л. Для финальной заливки: Вода - 1 л Соль - 1 ст. л. Еще рецепты овощей :