Первый ресторан столичных колледжей — успешный пример практико-ориентированного образования

Депутат Госдумы Ирина Белых вместе с членами Комитета по просвещению посетила ресторан «Встреча друзей» на Воробьевых горах — первую площадку столичных колледжей, где студенты проходят практику в условиях действующего предприятия. Здесь обучающиеся восьми колледжей работают поварами, кондитерами, бариста, официантами, пекарями, администраторами и хостес, самостоятельно готовят блюда, обслуживают гостей и осваивают реальные навыки будущей профессии. За семь месяцев ресторан принял свыше 50 тысяч посетителей, летом здесь обновили меню, открыли веранду с видом на Воробьевы горы и запустили мастер-классы, музыкальные вечера и семейные программы. «Первый ресторан столичных колледжей — это пример того, как среднее профессиональное образование становится максимально практико-ориентированным. Работодателям нужны специалисты с реальным опытом, пониманием стандартов сервиса и умением работать в команде — именно такой опыт даёт этот проект», — подчеркнула Председатель Комитета Государственной Думы по просвещению Ирина Белых. Московская практика может стать ориентиром для других регионов: подобные площадки повышают качество СПО, укрепляют связь колледжей с работодателями и помогают готовить востребованные кадры для экономики.