Опасность сахара кроется не в его калорийности

Почему сахар — главный враг здоровья? Врач-эндокринолог Марина Максимова объясняет, что опасность сахара кроется вовсе не в его калорийности. Главный подвох — инсулиновый ответ. В отличие от большинства сахарозаменителей, которые не влияют на уровень инсулина, обычный сахар вызывает мощный инсулиновый отклик при каждом употреблении. Именно чрезмерный и постоянный выброс инсулина запускает опасные метаболические изменения в организме. При малоподвижном образе жизни (гиподинамии) этот процесс со временем неизбежно приводит к развитию сахарного диабета 2 типа. А вслед за диабетом приходят и сопутствующие проблемы, в первую очередь — сердечно-сосудистые заболевания. Поэтому полностью исключать сахар нужно не всем. Умеренное и непостоянное его употребление допустимо для людей без лишнего веса и угрозы развития диабета. Для всех остальных главным врагом сахар делает именно его влияние на гормональную систему.