🔥 РАЗДАВИЛ БУРГЕР НА ОГНЕ ... и получилось ЛУЧШЕ, чем в ресторане | Смэш-бургер на OFYR

Сочные, с хрустящей корочкой и тем самым вкусом «с дымком» — сегодня готовим настоящие смэш-бургеры на открытом огне 🔥 Эксперт Национальной Лиги Барбекю, шеф-повар Павел Дубровский показывает, как сделать идеальный бургер быстро, просто и без лишней суеты. 🍔 Что такое смэш-бургер? Смэш (smash — «раздавить») — это техника, при которой шарик фарша прижимается к раскалённой поверхности. Именно так получается та самая хрустящая корочка и максимум вкуса за считанные минуты. Метод родом из американских дайнеров, но сегодня это уже классика уличной гастрономии. 📝 Ингредиенты: — Булочки для бургеров — 3 шт — Говяжий фарш — 1 кг — Сыр чеддер (красный) — 200 г — Лук белый — 2 шт — Растительное масло — Соль, перец Полный процесс приготовления в этом видео. Приятного просмотра!